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Cucina Italiana

Brasato al Barolo DOCG con crostone di polenta e bagna d'inferno

I dolci piemontesi

Salame al cioccolato e torcetti al burro

Tonno di coniglio e carpione di verdure

Agnolotti alla piemontese

Ravioli verdi di fonduta

Zabajone al moscato d'asti

Pasticceria Secca piemontese

Dolci piemontesi della tradizione

Bollito misto con salse e lingua alla giardiniera

Involtino di peperone con mousse di tonno

Cardo gobbo con fonduta di raschera

Carne battuta al coltello

Tajarin salsiccia di Bra e porri

Cucina Francese

Bourride di rana pescatrice

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Carré di agnello in crosta di erbe - Verdure Tian

Manzo saltato con salsa Raïto - Patate saltate

Cavolo ripieno

Tropezienne

Triglia di scoglio alla Niçoise

La trouchia

Verdure ripiene gratinate

Torta al limone

Zuppa di pistou

II progetto IMPACT è cofinanziato dall’Unione Europea nel quadro del Programma Interreg ALCOTRA Francia-Italia 2014-2020

 

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