Le projet IMPACT d’APRO Formazione et la faculté des métiers de Cannes, financé par le programme Interreg Alcotra, commence par un échange à Alba. Alba Accademia Alberghiera a accueilli les apprentis de l'École Hôtelière de la Faculté des Métiers à Cannes : du lundi 8 au mercredi 10 octobre 2018, l'école hôtelière française partenaire du projet.

Cet échange a été l’occasion pour les 40 étudiants d’Alba et de Cannes impliqués dans le projet de se connaître grâce à des activités de travail en équipe, des cours de cuisine et des visites sur le territoire.

Les activités de team building - coordonnées par le personnel d’APRO Formazione – ont surtout permis aux enseignants d’identifier des  éventuels groupes de travail binationaux, dès cette année, pour travailler ensemble lors les événements qui attendent les étudiants durant toute cette année scolaire. 

En effet, les apprentis français reviendront à Alba, pour le dîner didactique qui se déroulera à Alba Accademia Alberghiera en janvier 2019 puis pour le festival "Vinum". De même, les étudiants d'APRO Formazione iront en France pour le célèbre festival "Les Etoiles de Mougins" et pour un deuxième dîner didactique à Cannes. 

Les deux classes françaises et italiennes participeront également à deux compétitions organisées en collaboration avec l'Académie Bocuse d'Or en Italie et avec le Club international "Les toques blanches" en France.

La participation à des compétitions et à des événements est l’une des principales caractéristiques du projet IMPACT, ainsi que l’utilisation importante de méthodes d’enseignement numériques (cours en continu ou visibles sous forme de vidéos didactiques (Capsules vidéo), cours de formation à distance, webinaires, etc.) et de stages, dans des restaurants à Alba et Cannes.

Au terme de ce nouveau et innovant parcours de formation binationale, dans le secteur hôtelier, les étudiants devraient être suffisamment préparés pour travailler d’un côté des Alpes comme de l’autre.

Plus d'informations sur le projet sont disponibles sur les sites officiels et sur les réseaux sociaux :

Projet IMPACT: https://impactalbacannes.eu/

Alba Accademia Alberghiera: http://www.albaaccademia.it

Brochure du projet: http://bit.ly/ALCOTRAdepliant

Hashtag pour suivre l'ensemble du projet: #Impact_AlbaCannes

Page du programme ALCOTRA: http://bit.ly/ALCOTRAsite

Facebook: @albaaccademia @facultedesmetiersdecannes

Instagram: @aproformazione - Twitter: @Apro_Formazione